JAMBI — Hidangan penutup yang manis dan praktis kerap jadi pilihan saat ingin membuat camilan sendiri di rumah. Dessert box Oreo menawarkan kombinasi biskuit cokelat, krim susu, dan lelehan cokelat batangan yang bisa disiapkan tanpa peralatan dapur rumit.
Bahan-bahannya mudah ditemukan di supermarket atau warung terdekat. Total hanya empat komponen utama yang dibutuhkan, sehingga biaya pembuatannya relatif hemat untuk porsi rumahan.
Pemisahan krim isi Oreo jadi langkah awal yang penting. Krim tersebut nantinya dipakai untuk memberi rasa manis pada lapisan vla susu, sementara biskuitnya dihancurkan sebagai dasar dessert.
Hancurkan biskuit Oreo tanpa krim hingga halus memakai chopper atau ditumbuk manual. Sisihkan sebagian kecil hasil hancuran untuk taburan topping di atas dessert nanti.
Panaskan 400 ml susu cair di atas api kecil. Masukkan krim isian Oreo yang sudah dipisahkan, lalu aduk hingga larut dan tercampur rata dengan susu.
Tambahkan larutan maizena ke dalam campuran susu sambil terus diaduk. Fungsinya mengentalkan vla sehingga teksturnya lembut dan tidak encer saat disusun di dalam wadah.
Cokelat batangan yang sudah dicincang kasar dilelehkan hingga benar-benar cair. Bisa memakai teknik tim atau double boiler agar cokelat tidak gosong dan hasilnya mengkilap.
Lelehan cokelat ini jadi lapisan penutup yang memberi sensasi lumer saat dessert disantap. Tuangkan perlahan di atas vla susu yang sudah mengeras agar lapisannya rapi.
Resep ini tidak memerlukan oven maupun mixer. Semua prosesnya cukup memakai panci, wadah, dan alat penghancur sederhana, sehingga ramah bagi yang baru belajar membuat camilan.
Setelah semua lapisan tersusun, simpan dessert box di kulkas hingga dingin dan mengeras. Penyajian dingin membuat tekstur vla dan cokelat lebih mantap saat disantap.
Taburan biskuit halus yang disisihkan di awal bisa ditambahkan tepat sebelum dessert dihidangkan. Camilan ini bisa jadi pilihan untuk acara kumpul keluarga atau stok manis di rumah.